Außerschulische Lernorte: Forschen im Schülerlabor an der RUB

Schweinefleisch in der Putenbrustwurst? Unser Bio LK der Q2 geht dem Fall auf die Spur! 


Kann man eigentlich nachweisen, welches Fleisch wirklich in einer Wurst steckt? Genau dieser Frage gingen unsere Schülerinnen und Schüler im Alfried Krupp Schülerlabor der RUB auf den Grund. 


Untersucht wurden Wurstproben, die Schwein, Pute und Huhn sowie eine vegetarische Alternative enthalten sollten.
Mit den zuvor im Unterricht erlernten Methoden PCR und Gelelektrophorese konnten die Schülerinnen und Schüler selbst im Labor überprüfen, welche tierischen Bestandteile in den Proben nachweisbar sind.

Und die Auflösung?
Tatsächlich haben die Schülerinnen und Schüler erfahren, dass Schweinefleisch in einer Putenbrustwurst nachweisbar ist. 


So wurde aus theoretischem Wissen echte Laborarbeit und aus Unterricht eine spannende wissenschaftliche Spurensuche.

Ein herzliches Dankeschön gilt Frau Poprawski für die Begleitung und den Besuch dieses spannenden außerschulischen Lernortes sowie dem Team des Schülerlabors der RUB!